前回　オロチョン醤油を食べて　やっぱりオロチョンは味噌だろと思ったが　
この日あまり味噌の旨みを感じなかった・・・？　残念

未食の　オロチョン醤油味を注文　

スープは味噌と比べるとやはり　辛みが強く感じる　西山製麺の麺はゆで加減良く
喉越し最高　縮れ具合いがいいのでスープとの絡みがいいですね
でも　やっぱり味噌の方がうまいかな

麺：中太縮れ麺
スープ：ラードたっぷり白味噌
具：トッピングのバラチャーシューが6枚、海苔、穂先メンマ、刻みネギ、モヤシと挽肉炒め

スープはラードが膜を張り熱々です（チャーシューが冷たいのでチョット冷めてましたが…）
麺は多加水麺で卵麺です、ツルツル感が良いです。
チャーシューは、柔らかくボリュームが有ります。
メン... 続きを見る

伊勢佐木モールと鎌倉街道の間にある細い通りにある札幌ラーメンのお店です。
有隣堂の裏と言った方が分かり易いか？
売りはオロチョンラーメンと言う辛いラーメンらしいが、今回はノーマルな醤油ラーメンをオーダー。
スープは濁りのある濃い茶褐色でラードはかなり多め、具はチャーシュー、メンマ、海苔1枚、刻みネギと至ってシンプルなビジュアル。
味の方は醤油がキリッと立ち前... 続きを見る

2010年10月20日投稿（2010年10月20日更新） | 得票数 [1票] | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

日曜朝10時ごろ。朝ラーを求めてたどり着いたｗ
カウンターには競馬新聞かたてにウーロン杯と餃子を楽しむおっさんがいたｗ雰囲気◎。
メニューは何故か競馬の馬柱のように本命だの穴だの書いてあった。
そんな中から掲題の品を注文。辛さは段階が選べるので、とりあえず６倍で。

到着後にスープを一口。スタンダードな味噌。濃くも無く薄くも無く丁度いい味... 続きを見る